ミルク茶碗蒸し

今でこそ、ほとんど好き嫌いがなく、何でもよく食べて
量もアンタ、食べすぎっ！なんて止めたくなることもある息子なのですが
３歳ぐらいまでは何を食べて大きくなってるのか謎なくらい偏食、小食だったのです。
肉は食べない、野菜はブロッコリーとにんじんだけ。乳製品も全く食べなくて
ほとほと困ってたのです。

特に困ってたのが牛乳。
私に似ず、とても小さくて細く、今も背の順では一番前なのです。
そんなこともあって、とにかく牛乳だけは飲ませたかった。
牛乳そのものではダメなら手を変え品を変えて出せば
食べるかもしれないと思ってよく作ったのがこのミルク茶碗蒸し。


だし汁を固形スープを溶かした牛乳に変えて蒸したものなのですが
牛乳臭さもなく、普通の茶碗蒸しよりコクがあります。
今回は鮭を入れたのでその油分が浮き上がっちゃってますけど・・。

過ぎてみれば、頑張らなくても食べてくれる日はやってくるもので
幼稚園の給食で牛乳が出されるようになったら飲むように。
肉も噛み千切れる顎が形成されて力が出るようになれば食べてくれるもので
それでもまだチーズとトマトだけは食べないけれど
いずれ、食べる日はやってくるかもしれないとのん気に構えるようになりました。

でもこのミルク茶碗蒸しを作る度に、ヘトヘトになりながら、しゃかりきになってた
食事にまつわる息子との闘いを思いだしてしまう私なのでした。