2005年 07月 04日
ハワイアンスイーツ |
ハウピアってご存知でしょうか?
ハワイの伝統的なスイーツでココナッツミルクと砂糖と水
コーンスターチで作るプリンみたいなもの。
以前、ハウピアを詰めたパイをハワイで食べてから好きになりました。
正統的な作り方は牛乳を加えないようですが
私の作るハウピアは水を使わずに牛乳を使います。
ココナッツミルクではなくてそれより濃厚なココナッツクリームで
作るほうが美味しい気がします。
ココナッツとパイナップルの組み合わせが香りも味も好きなので
ハウピアと一緒にパイナップルシャーベットを盛り合わせました。
色のきれいなメロンもプラス。挿してる葉はレモングラスです。
いつもは気軽にスプーンですくったりして飾らずに食べてますが
ちゃんと盛り付けてみるとまた違ったものに見えました。
ハウピアの別な食べ方は、後日、また。
ハワイの伝統的なスイーツでココナッツミルクと砂糖と水
コーンスターチで作るプリンみたいなもの。
以前、ハウピアを詰めたパイをハワイで食べてから好きになりました。
正統的な作り方は牛乳を加えないようですが
私の作るハウピアは水を使わずに牛乳を使います。
ココナッツミルクではなくてそれより濃厚なココナッツクリームで
作るほうが美味しい気がします。
ココナッツとパイナップルの組み合わせが香りも味も好きなので
ハウピアと一緒にパイナップルシャーベットを盛り合わせました。
色のきれいなメロンもプラス。挿してる葉はレモングラスです。
いつもは気軽にスプーンですくったりして飾らずに食べてますが
ちゃんと盛り付けてみるとまた違ったものに見えました。
ハウピアの別な食べ方は、後日、また。
by himawari_August
| 2005-07-04 13:48
| あまいもの