2005年 08月 05日
カレーいろいろ、シーフードカレーとスープカレー |
キーマカレーも普通のカレーライスもなんだか飽きたし他に何かないかな~?
と思いつつ浮かばなかったので、シンプルなカレーだけ作ることに。
後から使い道を考えようと思い、作ったのは、何も入ってないカレー。
でもあめ色にした玉ねぎは6個分ほど入っているし
鶏を茹でた時のスープとブーケガルニとくし切り玉ねぎも入れました。
具を後から足してまず作ってみたのは、シーフードカレー。
ソテーしたシーフードと出た汁を入れました。
ご飯にはパセリバターを混ぜたものにフライドオニオンをトッピング。
次にやってみたのが、北海道では有名らしいスープカレー。
牛スジを煮込んだスープでカレーを伸ばしてポトフのように大きな野菜と
一緒に煮込んでみました。さらにガラムマサラとカレー粉をプラス。
こちらは食べ応えのある玄米といっしょに。
どっちも作ってはみたものの、いつもの普通のカレーのほうが
家族にはやっぱりいいようで・・・
私の努力は報われなかったわけです・・・・・とほほほほ・・。
と思いつつ浮かばなかったので、シンプルなカレーだけ作ることに。
後から使い道を考えようと思い、作ったのは、何も入ってないカレー。
でもあめ色にした玉ねぎは6個分ほど入っているし
鶏を茹でた時のスープとブーケガルニとくし切り玉ねぎも入れました。
具を後から足してまず作ってみたのは、シーフードカレー。
ソテーしたシーフードと出た汁を入れました。
ご飯にはパセリバターを混ぜたものにフライドオニオンをトッピング。
次にやってみたのが、北海道では有名らしいスープカレー。
牛スジを煮込んだスープでカレーを伸ばしてポトフのように大きな野菜と
一緒に煮込んでみました。さらにガラムマサラとカレー粉をプラス。
こちらは食べ応えのある玄米といっしょに。
どっちも作ってはみたものの、いつもの普通のカレーのほうが
家族にはやっぱりいいようで・・・
私の努力は報われなかったわけです・・・・・とほほほほ・・。
by himawari_August
| 2005-08-05 01:57
| ごはん